胡牌的种类总体而言十分多样，一般意义上的胡牌被称之为平胡，这样的胡牌需要满足的条件是一个对子、四个顺子或豹子。在胡牌前还有一个必经环节就是听牌，听牌就是指就当时情况下的你而言，只要上一张你需要的牌，你手中的牌就能胡。由于听牌对于胡牌是必须的，而在听牌是一般情况下玩家会有所反应，所以通过观察玩家的神情变化同样可以做出有效的判断。当然也不排除老玩家隐藏地比较深。

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